老八風居酒屋在大台北地區共有3間分店
1間在台北市 另外2間在新北市
這次來到新北市的府中店體驗他們的餐點
居酒屋位在捷運府中站2號出口
步行約5分鐘路程 即可到達 交通很是方便
一到門口就可以感受到濃濃的日本居酒屋風味
最近無法出國 今天就來個偽出國嚐美食
這裡也有戶外的用餐區
店內也有吧枱座位區 適合1至2人來用餐
半開放式的廚房 也可以看到師傅料理的過程
晚上6:00開始營業 沒想到1樓就已經坐滿了
不過不用擔心 還有2樓的座位區
空間更是寬敞
還有提供包廂 適合多人聚餐
除了一般的牛 豬 雞 海鮮… 還有飯 麵…
不用擔心會吃不飽
店家招待每桌一盤小菜
毛豆
胡椒的香氣讓我們胃口大開
因為今天開車所以不喝酒精飲料
點了日本靜岡汽水水蜜桃 葡萄口味 日本茶 可爾必思
吃串燒配汽水也很適合
鹽烤安格斯牛小排串
牛小排油花分佈均勻 肉質吃起來非常軟嫩
鹹度適中入口帶香氣
簡單的調味可以吃到牛肉的甜味及軟嫩帶嚼勁口感
鹽烤松阪豬
松阪豬本身是脆脆的口感 吃的到豬肉的香甜
它的厚度帶出了咬勁
肉質肥瘦相間 肉中有肥油的香脆口感
一旁的洋蔥泥甜味讓松阪豬吃起來超級清爽不膩口
酥炸雞軟骨
沾著麵衣下去油炸的雞軟骨 有點類似鹹酥雞的做法
吃起來脆口又略有彈度的口感 咬下去在嘴裡喀滋喀滋的響
可淋上一些金桔汁讓雞軟骨提味 吃起來更有風味
讓炸物吃再多也不膩
鹽烤節瓜
一般在歐式料理才看的到的節瓜
居酒屋也有 吃起來超多汁
筊白筍
用烤的茭白筍將水份都鎖住
不用過多的調味更能帶出它的鮮甜
角椒炒飯
角椒有點微辣 米飯粒粒分明 是我愛的偏硬口感
裡頭有不少的蝦子
整體不會太鹹也不會太辣 味道剛剛好 是很適合填飽肚子的一道
明太子雞腿肉
明太子的量超級多 看起來是綿綿的口感
咬起來卻是一顆顆在嘴裡啵啵作響的彈跳的明太子
明太子處理的很好 烤過之後仍有Q彈的口感 配上遇熱融化的美乃滋
不管在外觀還是口感上 都大大提昇雞肉的美味
鹹甜的明太子和軟嫩多汁雞腿肉非常合拍
培根角椒
培根包覆著角椒帶點微辣
烤過後的培根油花香氣更迷人
一夜干午仔魚
魚肉香氣馥郁 肉質非常綿密細緻 沾點楜椒鹽 鹹中帶點甜味
外皮烤的十分酥脆 擠上一點檸檬汁去除魚皮上的腥味 反而有一股清新的海味
明太子海鮮水果起司燒
本日最吸睛的一道菜色
海鮮 水果 起司搭配起來完全沒有違合感
是一份飽足感十分強烈的一道菜色
裡頭有花枝蝦子蘋果香蕉馬鈴薯蕃茄明太子
外層鋪上一層厚厚的起司 是焗烤的概念
因為加了大量的水果 吃起來飽足不膩口
神奇煉乳司
最後一定要用甜點來做結尾
神奇煉乳司是將吐司炸過後淋上煉乳再搭配一球冰淇淋
最神奇的是吐司炸過後的口感居然很Q彈像麻糬的口感
整體來說 老八風居酒屋的氣氛很好 店員也都很親切
很適合三五好友聚餐的好地方
老八風居酒屋
地址：新北市板橋區民族路34巷8號
電話：(02)2957-0088
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