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Azar輕食&咖啡位在復興南路一段的巷子裡
從捷運忠孝復興站5號出口走過來約10分鐘
全店有一樓及地下室兩層樓的空間
Azar是西班牙文隨意的意思
很喜歡店裡大窗戶的設計 讓外頭的光透進來 使整體環境更加有活力
一樓用餐的位置大約可容納二十人左右
大部份是二人及四人座位
如果一個人來這吃飯也不會奇怪
因為他們有提供類似吧檯位置子 可以好好享受一個人的美食
Azar店內不收取額外的服務費 採半自助式用餐
所以餐具 飲水都是由客人自取
店內飲用的水是抗氧化的水素水
水素在日語中是氫 是世界分子量最小的物質 有抗氧化的效果
曾在微風百貨美食地下街看過且不便宜 但在這可以無限續飲
在店裡擺放一些小遊戲更能安撫小朋友好動的情況
半開放式的廚房 忙碌卻保持整潔有序
店裡的蔬菜水果更是用O3活氧水清洗
當天假日前往 一樓幾乎客滿 我們被安排在地下室用餐
一下B1除了燈光較昏暗之外 卻更能感受到寬敞開放的氣氛
Azar的老闆家裡原本是跑船的
所以店內的擺設處處可以看到航海的相關裝飾
每一處用餐的座位設計都不重複 選一處自己愛的座位輕鬆自在享受餐點
舒適的沙發區
有另設一區半包廂式空間 不論是聚餐 會議都很適合
除了座位有不同巧思 隨處更可以看到不同的裝飾品
要不是今天是來用餐的 可能會外拍個半天吧
一樓有遊戲機 B1更有投籃機
Azar的餐點種類非常多
若仔細看MENU 可以發現海鮮佔了大部份
因為這裡的海鮮是由店家配合漁船所捕獲的新鮮野生海鮮
還能吃到一般市面少見的種類 例如：南極海魚(當季) 蝦猴(限量)
日月潭紅玉紅茶
使用的是茶葉而非茶包 貼心的將茶湯及茶葉分開 避免茶葉浸泡太久而苦澀
紅茶顏色呈現瑰麗色澤 聞起來有著甜甜的花果香 喝起來清新回甘
粉紅佳人&海鹽奶蓋冬瓜茶
粉紅佳人是檸檬汁加了汽水及少許的紅色原料
厚實的海鹽奶蓋綜合了冬瓜的甜味
海鹽拿鐵
無糖的拿鐵更是襯托出海鹽的味道
泰式海鮮沙拉(小)
一般在外面吃到的沙拉不外乎是凱薩沙拉 泰式海鮮沙拉倒是很少見
木盆沙拉以大份量 豐富食材為主打
其中更加入了滿滿的海鮮 使沙拉吃起來更有飽足感
小捲 蝦子 扇貝 搭配大量的生菜 苜蓿芽 豆苗菜 小黃瓜 青椒 蕃茄 玉米 洋蔥...
海鮮非常飽滿鮮甜 尤其是鮮蝦是現點現去蝦殼 從這點就能看出店家對品質的堅持
沙拉醬的部份是使用泰式辣醬調配 搭配新鮮的生菜
讓整碗木盆沙拉吃起來口味層次豐富 辣的非常過癮
也因此喝了好幾杯水素水...
烤蝦猴
烤蝦猴在一般餐廳很少看到
這是由深海400公尺捕捉上來的
一份不一定有六隻 店家是以重量算 所以由大至小都有
蝦猴的殼比一般的蝦子來得硬
因為是第一次吃 有點不知道該從何下手
先把蝦頭撥開 肚子的部份已經劃開不難撥
但覺得越小隻越不好撥
蝦肉Q彈鮮甜有著濃濃的海洋味
這道烤蝦猴榮獲本日的NO.1
總匯拼盤(小)《炸螃蟹 炸魚條 炸雞翅 炸薯條》
這裡的炸物吃起來都不會有油耗味
但覺得每一項單品是有點偏鹹 但卻又不是死鹹
一直以為海鮮是有另外調料 但經老闆解釋才知道
是因為海鮮打撈起來之後急速冷凍
客人點餐之後才拿出來料理 所以保持了海鮮的甜跟海水的鹹味
原來這就是大海的味道
炸螃蟹可以連殼一起吃 酥酥脆脆 補充甲殼素
炸雞翅外層沒有過多的麵粉 油炸時間掌握恰當
吃起來外層酥脆但裡頭卻保留了雞肉肉汁
炸魚條使用的是多利魚 肉質軟嫩
炸得金黃香酥的薯條熱騰騰上桌 所以吃起來不會有油膩感
本身就帶有鹹味 不沾醬也可以
吃起來外酥內綿密 即使冷了也保有脆度
小豬吃飯
這是一道結合墨西哥料理的菜色
店裡的所有米飯料理都是使用苗粟鴨間稻有機米
白米飯配上大量的生菜 豬肉及畫龍點睛的辣醬
拌勻單吃或是用墨西哥薄餅包著飯吃都可以
海底總動員
鐵鍋是西班牙料理的特色 熱燙鐵鍋小心不要碰到
以海鮮食材為基底 烤飯吸收了海鮮的精華 吃起來帶點鍋巴的口感
淋上店家特製的醬料 酸酸辣辣超好吃
費城起士牛肉帕尼尼
一端上桌就能聞到香烤的味道
帕尼尼外表看起來乾乾硬硬的 沒什麼期待
但一咬下後完全對它改觀 烤過的帕尼尼外酥內香
Azar的麵包都是純手工製作 沒有添加改良劑
以高級麵粉 橄欖油 鹽 義式醬料為基本食材
簡單的食材就能做出美味的料理 完全是考驗師傅的功力
第一次只想單吃麵包而不添加任何餡料的帕尼尼
邪惡的斷面秀
軟嫩香甜又多汁的牛肉和洋蔥等配料炒過之後在放入起司一起烘烤
內層夾著起司會小小的牽絲
餡料非常多 一咬下去餡料很容易爆出來
海鮮蕃茄義大利麵
上面滿滿的海鮮料理 鮮甜的蝦子 彈牙的花枝 海鮮很豐盛
韓式辣味小牛燉飯
這是一道韓式拌飯的概念
加入了韓式辣醬卻又不會過辣
米飯是屬於較濕潤的口感
裡頭的牛肉也軟嫩多汁
接下來就是下午茶時光
德式布丁(原味)
紮實的塔皮中間搭配奶香濃郁的布丁
入如綿密細緻順口 不甜不膩 恰到好處
宇治金時麻糬布丁(限量)
Azar的甜點不多 算起來只有五種
但每一種都是老闆手工製作的
宇治金時麻糬布丁應該是德式布丁的進階版
從捷運忠孝復興站5號出口走過來約10分鐘
全店有一樓及地下室兩層樓的空間
Azar是西班牙文隨意的意思
很喜歡店裡大窗戶的設計 讓外頭的光透進來 使整體環境更加有活力
一樓用餐的位置大約可容納二十人左右
大部份是二人及四人座位
如果一個人來這吃飯也不會奇怪
因為他們有提供類似吧檯位置子 可以好好享受一個人的美食
Azar店內不收取額外的服務費 採半自助式用餐
所以餐具 飲水都是由客人自取
店內飲用的水是抗氧化的水素水
水素在日語中是氫 是世界分子量最小的物質 有抗氧化的效果
曾在微風百貨美食地下街看過且不便宜 但在這可以無限續飲
在店裡擺放一些小遊戲更能安撫小朋友好動的情況
半開放式的廚房 忙碌卻保持整潔有序
店裡的蔬菜水果更是用O3活氧水清洗
當天假日前往 一樓幾乎客滿 我們被安排在地下室用餐
一下B1除了燈光較昏暗之外 卻更能感受到寬敞開放的氣氛
Azar的老闆家裡原本是跑船的
所以店內的擺設處處可以看到航海的相關裝飾
每一處用餐的座位設計都不重複 選一處自己愛的座位輕鬆自在享受餐點
舒適的沙發區
有另設一區半包廂式空間 不論是聚餐 會議都很適合
除了座位有不同巧思 隨處更可以看到不同的裝飾品
要不是今天是來用餐的 可能會外拍個半天吧
一樓有遊戲機 B1更有投籃機
Azar的餐點種類非常多
若仔細看MENU 可以發現海鮮佔了大部份
因為這裡的海鮮是由店家配合漁船所捕獲的新鮮野生海鮮
還能吃到一般市面少見的種類 例如：南極海魚(當季) 蝦猴(限量)
日月潭紅玉紅茶
使用的是茶葉而非茶包 貼心的將茶湯及茶葉分開 避免茶葉浸泡太久而苦澀
紅茶顏色呈現瑰麗色澤 聞起來有著甜甜的花果香 喝起來清新回甘
粉紅佳人&海鹽奶蓋冬瓜茶
粉紅佳人是檸檬汁加了汽水及少許的紅色原料
厚實的海鹽奶蓋綜合了冬瓜的甜味
海鹽拿鐵
無糖的拿鐵更是襯托出海鹽的味道
泰式海鮮沙拉(小)
一般在外面吃到的沙拉不外乎是凱薩沙拉 泰式海鮮沙拉倒是很少見
木盆沙拉以大份量 豐富食材為主打
其中更加入了滿滿的海鮮 使沙拉吃起來更有飽足感
小捲 蝦子 扇貝 搭配大量的生菜 苜蓿芽 豆苗菜 小黃瓜 青椒 蕃茄 玉米 洋蔥...
海鮮非常飽滿鮮甜 尤其是鮮蝦是現點現去蝦殼 從這點就能看出店家對品質的堅持
沙拉醬的部份是使用泰式辣醬調配 搭配新鮮的生菜
讓整碗木盆沙拉吃起來口味層次豐富 辣的非常過癮
也因此喝了好幾杯水素水...
烤蝦猴
烤蝦猴在一般餐廳很少看到
這是由深海400公尺捕捉上來的
一份不一定有六隻 店家是以重量算 所以由大至小都有
蝦猴的殼比一般的蝦子來得硬
因為是第一次吃 有點不知道該從何下手
先把蝦頭撥開 肚子的部份已經劃開不難撥
但覺得越小隻越不好撥
蝦肉Q彈鮮甜有著濃濃的海洋味
這道烤蝦猴榮獲本日的NO.1
總匯拼盤(小)《炸螃蟹 炸魚條 炸雞翅 炸薯條》
這裡的炸物吃起來都不會有油耗味
但覺得每一項單品是有點偏鹹 但卻又不是死鹹
一直以為海鮮是有另外調料 但經老闆解釋才知道
是因為海鮮打撈起來之後急速冷凍
客人點餐之後才拿出來料理 所以保持了海鮮的甜跟海水的鹹味
原來這就是大海的味道
炸螃蟹可以連殼一起吃 酥酥脆脆 補充甲殼素
炸雞翅外層沒有過多的麵粉 油炸時間掌握恰當
吃起來外層酥脆但裡頭卻保留了雞肉肉汁
炸魚條使用的是多利魚 肉質軟嫩
炸得金黃香酥的薯條熱騰騰上桌 所以吃起來不會有油膩感
本身就帶有鹹味 不沾醬也可以
吃起來外酥內綿密 即使冷了也保有脆度
小豬吃飯
這是一道結合墨西哥料理的菜色
店裡的所有米飯料理都是使用苗粟鴨間稻有機米
白米飯配上大量的生菜 豬肉及畫龍點睛的辣醬
拌勻單吃或是用墨西哥薄餅包著飯吃都可以
海底總動員
鐵鍋是西班牙料理的特色 熱燙鐵鍋小心不要碰到
以海鮮食材為基底 烤飯吸收了海鮮的精華 吃起來帶點鍋巴的口感
淋上店家特製的醬料 酸酸辣辣超好吃
費城起士牛肉帕尼尼
一端上桌就能聞到香烤的味道
帕尼尼外表看起來乾乾硬硬的 沒什麼期待
但一咬下後完全對它改觀 烤過的帕尼尼外酥內香
Azar的麵包都是純手工製作 沒有添加改良劑
以高級麵粉 橄欖油 鹽 義式醬料為基本食材
簡單的食材就能做出美味的料理 完全是考驗師傅的功力
第一次只想單吃麵包而不添加任何餡料的帕尼尼
邪惡的斷面秀
軟嫩香甜又多汁的牛肉和洋蔥等配料炒過之後在放入起司一起烘烤
內層夾著起司會小小的牽絲
餡料非常多 一咬下去餡料很容易爆出來
海鮮蕃茄義大利麵
吃義大利麵偏愛紅醬 因味道比較沒那麼重
帶點微酸 搭配海鮮剛剛好
帶點微酸 搭配海鮮剛剛好
上面滿滿的海鮮料理 鮮甜的蝦子 彈牙的花枝 海鮮很豐盛
韓式辣味小牛燉飯
這是一道韓式拌飯的概念
加入了韓式辣醬卻又不會過辣
米飯是屬於較濕潤的口感
裡頭的牛肉也軟嫩多汁
接下來就是下午茶時光
德式布丁(原味)
紮實的塔皮中間搭配奶香濃郁的布丁
入如綿密細緻順口 不甜不膩 恰到好處
宇治金時麻糬布丁(限量)
Azar的甜點不多 算起來只有五種
但每一種都是老闆手工製作的
宇治金時麻糬布丁應該是德式布丁的進階版
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