箸肉家位在板橋的館前東路上
從捷運府中站1號出口走來約7分鐘 交通算是便利
箸肉家的箸是筷子的意思
提供給大家一個輕鬆自在吃飯的地方
開放式的空間 就像來到日本特色的屋台
箸肉家分為2個區域 一邊是吧台區
另一區很適合多人聚會
不知道從何點菜時還可以參考牆上推薦的菜色
箸肉家的菜單 價格算滿平價的
菜色種類也非常多樣 大致分為七大系列
我真的很餓(主食類) 酥酥香香停不住(炸物類) 串串相連到天邊(烤物類)
特別推薦(私房料理類)屋台手做料理(煮物類)清涼好開胃(小菜類)口渴看這邊(飲品類)
毛豆生啤
毛豆絕對是生啤的好夥伴 用黑胡椒拌過的毛豆 味道十足 越吃越涮嘴
酒後不開車，安全有保障
梅酒沙瓦
甜甜的沙瓦有些微酒精
但梅酒的濃度非常低 喝起來就像汽水 整杯喝完也不會暈
酒後不開車，安全有保障
膠原蛋白葡萄沙瓦(無酒精)
這裡的沙瓦可做成無酒精的飲品
甜甜的葡萄味還有膠原蛋白在裡頭
柚子沙瓦(無酒精)
喝起來酸酸甜甜好像初戀的感覺 還可以看見細細的柚子果肉在氣泡中
冰釀梅汁蕃茄
蕃茄上桌後加入自家調配過的醬汁
剝皮過後的蕃茄帶點醃製過的甜味 酸酸甜甜配上後續的串烤非常解膩
清爽胡麻野菜
一般吃到的野菜都是高麗菜
第一次吃到是用菠菜配上胡麻醬 完全沒有違合感
季節鮮採田園沙拉
新鮮蔬果生菜搭配日式和風醬
只是這份量還不小...裡頭還有半顆的糖心蛋
酒香燒蛤蜊
上桌後滿滿的酒香隨著熱氣瞬間溢出 酒香帶出蛤蜊天然的鮮味 顆顆飽滿甘美
屋台關東煮
關東煮的湯頭是可以續的
有大根 米血 黑輪等基本款項
金針蘆筍豬肉捲&鹽蔥松阪豬肉串
金針蘆筍豬肉捲
金針菇和蘆筍都是我的最愛 一串可以吃到2種不同的口味
培根裹著清脆的蘆筍和爽口的金針菇
既有肉香也不失健康
鹽蔥松阪豬肉串
松阪豬肉質很有嚼勁 但鹽蔥如果少一些 更能吃出松阪豬的香甜
雞腿大蔥串&醬烤雞肉棒
雞腿大蔥串
雞肉鮮嫩Q彈 烤過後仍保有甜美香濃的肉汁 配上大蔥增添香味
口感富有嚼勁又軟滑
醬烤雞肉棒
甜甜的BBQ醬口味很適合下酒
骰子牛肉串&牛肉壽喜燒捲
牛肉壽喜燒捲
一開始還不太清楚這道菜的意思 原來就是沾著蛋黃吃
牛肉捲裹著金針菇 沾著蛋液 吃起來不會有可怕的腥味
骰子牛肉串
肉汁與油花形成黃金比例的骰子牛肉 每一塊看起來都超飽滿
烘烤時讓調味與肉汁自然相融 口感軟嫩的肉質中不僅富有嚼勁 嚐起來更加鮮甜
黑可可牛肉咖哩飯
加了些許的香濃黑可可提味 搭配日本特選的咖哩塊燉煮
讓簡單的咖哩多了一份特別的滋味 濃郁香氣又不膩口
裡頭更是有不少牛胸腹肉 每塊牛肉都燉得軟嫩入味
博多雞湯拉麵
加了日式雞肉燥帶點香氣
博多風味的湯頭非常濃郁香甜 喝起來非常有層次感
麵條Q彈不會軟爛
老闆炒烏龍
讚岐烏龍麵條非常道地 很像在讚岐吃到的軟Q不爛
裡頭還有數種蔬菜 營養相當均衡 拌著柴魚海苔一起吃 味道很有層次感
獨家的烏龍醬汁有別於坊間的現成炒麵醬 甘鹹度剛剛好 吃起來不會口乾舌燥
煙燻鮭魚炒飯
用燻鮭魚下去拌炒 加上酸豆 用西式的食材做出日式的味道
旁邊附上特調的沙拉醬 拌入炒飯中 味道十分豐富
炒飯吃起來粒粒分明 也有不少的煙燻鮭魚塊
唐揚雞塊&軟骨
唐揚軟骨
點炸物都附有店家自製的沙拉醬再灑上七味粉
雞軟骨是帶很多肉的 覺得單吃就好吃了
可淋上檸檬汁加上一旁的生菜一起吃 吃多了也不膩口
唐揚雞塊
炸的外酥內嫩又保留肉汁
唐揚透抽
透抽大小適中 不會炸的太老難咬
嫩烤牛舌
相信老饕應該都對牛舌非常眷戀
這厚度的牛舌很令人驚艷
咬下去先是牛舌溢出的肉汁 牛舌富有嚼勁 越嚼越是美味
配上一旁的鹽蔥醬更能帶出牛舌的香甜
以居酒屋的環境來說 箸肉家的空間算是大很多
走道寬敞 桌與桌的間距也不會太過狹窄
讓人用餐時不會有太擁擠的壓迫感
如果想體驗看看日式屋台居酒屋料理風情
有機會可以來箸肉家嚐鮮
箸肉家
地址：新北市板橋區館前東路63號
電話：(02)8953-8803
FB：箸肉家
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